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Mercoledì, 18 Marzo 2015 07:23

Busiate al Tempio

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Altro piatto tipico della cucina trapanese preparato sempre con le Busiate, sorta di maccheroni fatti in casa attorcigliati con un ramo di buso che è il fusto dell'ampelodesmo questa volta condite con i Gamberi Rossi tipici Siciliani, l'aglio rosso di Nubia, le mandorle e i pomodorini pachino

Preparazione

INGREDIENTI X 1 porzione

  • 5 gamberi rossi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di mandorle tritate
  • 6/7 pomodorini Pachino
  • q.b. basilico
  • q.b. salsa

Soffriggete i gamberi in una padella con dell'olio d'oliva. Aggiungendo l'olio e i pomodorini, versatevi anche un po' di brodo della pasta, un po' di salsa e infine il basilico. Salate il tutto lasciando cuocere per circa 5 minuti.

Letto 1315 volte Ultima modifica il Domenica, 25 Ottobre 2015 16:27
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